1. Penghasilan -
-Vitamin semulajadi : di estrak daripada bahan semulajadi dengan mengambil intipati yang diperlukan dan menyingkirkan fiber.
Contohnya pembuatan vitamin C natural diperolehi dari mengambil pati
asid askorbik dalam buah limau dan menyingkirkan serat2nya.
-Vitamin sintetik : dihasilkan dari manipulasi bahan kimia yang mempunyai ciri2 seakan-akan bahan yang terdapat dalam vitamin.
COntohnya asid askorbik (vitamin C) mempunyai formula empirik C6H8O6,
jadi gabungan dari molekul2 karbon, hidrogen dan oksigen ini boleh
dihasilkan dari apa2 bahan bagi menghasilkan asid askorbik.
2.Keserasian dgn badan-
-Vitamin semulajadi : dihasilkan
dari bahan2 makanan kita, jadi ia bertindak dengan lebih baik dan
semulajadi dengan tubuh. Ia tidak mendatangkan kesan sampingan, dan
memberi kesan yang lebih baik.
-Vitamin sintetik : walaupun
formulanya sama, ia tetap tidak sama dengan vitamin natural, apa lagi
dengan makanan asli. Ini kerana penghasilannya pun bukan dari sumber
makanan.
Jangan terkejut kalau saya katakan tar yang digunakan untuk menurap
jalan raya adalah salah satu bahan untuk menghasilkan vitamin B complex
pada vitamin sintetik.
3. Harga -
-Vitamin semulajadi : tentunya lebih mahal kerana penghasilannya dari bahan2 semulajadi memerlukan kos bahan yang lebih tinggi.
-Vitamin sintetik : biasanya lebih murah,
4.Kesan kepada tubuh badan -
-Vitamin semulajadi mengambil
intipati dari bahan2 semulajadi, jadi ia tidak meninggalkan bahan2 yang
perlu, walaupun bukan bahan utama dalam vitamin tersebut.
Contohnya kalsium memerlukan magnesium vitamin D untuk menjadikan
penyerapannya lebih optimum. Kalsium yang tidak diserap dengan sempurna
akan disimpan dlam ginjal dan boleh menyebabkan batu karang atau batu
buah pinggang.
-Vitamin sintetik, oleh
kerana pembuatannya adalah untuk menghasilkan sejenis bahan tertentu,
makan kebanyakan vitamin sintetik datang dalam bentuk ’solo’, misalnya
kalsium tanpa magnesium dan vitamin D, jadi kita kena amik magnesium dan
vitamin D dari sumber lain.
Begitu juga dengan vitamin2 lain, yang memerlukan ‘kawan’ untuk
bertindakbalas dengan sempurna, tapi tidak ada dalam vitamin sintetik.
5. Kesan jangka panjang -
-Vitamin semulajadi tidak mendatangkan kesan sampingan kerana penghasilan dari bahan2 seperti yang dinyatakan di atas (bahan semulajadi).
-Vitamin sintetik mempunyai banyak kesan jangka panjang,
salah satunya akibat ketidakstabilan bahan2 yang terkandung dalam
vitamin sintetik itu sendiri, dan manipulasi kimia yang dilakukan dalam
proses penghasilannya.
Bagaimana untuk Membezakan Vitamin Semulajadi atau Sintetik?
-
Perbezaan boleh dibuat melalui pembacaan label. Vitamin semulajadi dilabel “D” manakala sintetik dilabel “I”
-
Melalui perkataan ko-faktor seperti “bioflavanoids” atau “biodegradable”
-
Melalui kehadiran SILICA GEL di dalam bekas pembungkusan bagi vitamin sintetikSo, pilihan di tangan anda. Vitamin yang mahal ada yang murah pun ada.Setelah tahu baik buruknya, buatlah pilihan yang terbaik ya.Berminat ? Hubungi saya :Sue +6013-6220013https://www.facebook.com/sitisuraida.mazlanasooraida@yahoo.com
No comments:
Post a Comment